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想开家轻食培训店,总投入需要多少?

作者:大静轻食    来源:轻食培训    发布时间:2019-11-05

随着轻食健康餐越来越流行,很多朋友已经开始打起了开家轻食培训店的主意,可是对轻食不了解,或对餐饮行业并不了解,到底需要如何下手,总投入需要多少呢?

今天我来为大家解答这些疑问:


根据它的主要销售形势,我们可以制定出自己店铺的很多开店方案,销售商品类型,店铺位置,店铺大小,店铺装修风格,为大家详细讲一讲。


首先为什么说销售商品类型也属于总投入的预算之中呢?因为店铺设备的投入,是根据商品类型来计算的。比如做咖啡就要有咖啡机,做奶茶就要有榨汁机一样。


想开家轻食培训店,总投入需要多少?


现在很多轻食培训机构所做的培训内容里面,有很多是不适合做轻食店的,比如披萨、煎牛排、烤羊排、焗饭、冬阴功汤、海鲜饭等,制作这些餐品,不仅需要很多设备,而且餐品成本高,出餐慢,并不是一个轻食店应有的配置。


谁会上外卖平台点一家轻食店的牛排、披萨、冬阴功汤或海鲜饭么?华而不实,高颜值但无口感的餐品,学了又有什么用呢


店铺位置该如何选择呢?


既然轻食店以外卖为主,那么周边配置就相当主要了,最好是有大学、商场、写字楼、健身房这类设施。因为是外卖为主,所以哪怕你的店在二层门市的楼上或不临街,只要有配套设施,这都不是问题,这样在房租上会让你省去很多成本


店铺多少平够用呢?


先告诉您所需要的设备,您就知道多少平够用了。一台商用冰箱(订单量多的话需要两台,尺寸一般为150×80×80,2000左右/台)、一台商用烤箱(单双层都可以,1200左右/每台)、一台榨汁机(买好一点的耐用,400左右/台)。这是所需要的“大型”设备,20平就可以把所有东西放下


店铺该如何装修呢?


如果您不考虑堂食,店铺装修只要达到工商局的要求,能办理下来卫生许可证就可以了。如果考虑堂食,店铺面积就要在30-50平,那么屋里能摆下2-4座,足够堂食使用,装修的话根据个人喜好,简单,干净,时尚是轻食的风格,所以装修不会花费太多


所有设备+食材+包装储备 约=1万


所有设备+食材+包装储备+房租(2000算)+装修(1万算) 约=4万


不要购买轻食培训机构出售给您的任何设备,也不要听信培训机构让您在他们那考什么营养师证。设备完全可以自己在网上或当地厨具用品市场购买,关于轻食的餐品如何搭配,网上自学或可以给我们留言。


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